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Recetas Saludables | El Blog de la Salud

Palitos de pescados al horno 100% saludables

Última actualización: 26 junio, 2017
Por:
Palitos de pescados al horno 100% saludables

Hoy vamos a trabajar con el pescado, haciendo unos palitos de pescado al horno, una opción muy saludable y amigable para los mas pequeños de la casa. Además prepararemos una salsa 100% saludable sin extra de grasas ni azucares para poder sumergir nuestros palitos antes de llevarlos a la boca.

La preparación de estos palitos son para tres personas, vamos a conseguir nueve palitos, tres por casa porción, está receta se puede hacer en apenas sesenta minutos

Los ingredientes que necesitamos para los palitos son:

350g filetes de bacalao (o un pescado de su elección)
Harina integral
1 huevo
Panko o avena regular
Pimienta negra fresca y sal

Los ingredientes para la salsa:

125g de yogur natural bajo en grasa
Perejil
Pimienta negra fresca y sal

Instrucciones de preparación:

  1. Coloque la harina y el huevo en recipientes separados y poco profundos.
  2. En otro tazón poco profundo, combine las migas de pan y los condimentos.
  3. Cortar el pescado en los tamaños de palitos de pescado deseado y luego sumergirlos en la harina, luego en el huevo, luego embolberlos en la mezcla de miga.
  4. Coloque en una bandeja para hornear cubierta con spray para cocinar o papel antiadherente.
  5. Hornear a 200 ° c durante 18-20 minutos.
  6. Mientras se están haciendo, cogemos los ingredientes de la salsa, los mezclamos y removemos todos juntos
  7. Servimos la salsa en un cuenco para poder hacer la inmersión de los palitos de pescado

NOTA: Si no le gusta a su hijo o hijos la salsa, no hay problema. Sólo servir las porciones correspondientes sin salsa, una manera muy disimulada de comer pescado.


Información nutricional
Cantidad por porcion de palitos
Calorías 136
Grasas totales 3 g
– Grasa saturada 0,7 g
Carbohidratos totales 4,8 g
– Azúcares 0,4 g
Proteínas 22,5 g
Fibra 0,3 g

Cantidad por porcion de salsa
Calorías 13
Grasas totales 3 g
– Grasa saturada 0 g
Carbohidratos totales 1,8 g
– Azúcares 1,6 g
Proteínas 1,5 g
Fibra 0 g