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भूमध्य आहार और दिल के स्वास्थ्य

अंतिम अपडेट: 16 सितम्बर, 2017
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भूमध्य आहार और दिल के स्वास्थ्य

एक ताजा अध्ययन में पता चला है कि एक भूमध्य आहार रोगियों में हृदय मृत्यु दर के कम जोखिम जो पहले से ही हृदय रोग के साथ का निदान किया गया है से जुड़ा हुआ है.

La dieta juega un papel muy importante en la capacidad del cuerpo humano para ser capaz de funcionar de manera óptima. भस्म उत्पादों की महत्वपूर्ण पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है, क्योंकि शरीर इन कुछ महत्वपूर्ण खनिजों और तत्वों का उत्पादन नहीं कर सकते हैं. एक आहार भले ही खाद्य पदार्थों की गलत प्रकार बड़ी मात्रा में खपत होती है, यह एक व्यक्ति की मौत का एक बढ़ा जोखिम में हो सकता है.

एक भूमध्य आहार कहा जाता है, यह एक आहार है कि फल की उच्च मात्रा होती है, सब्जियां, अपरिष्कृत खाद्य पदार्थ और मछली, यह रोगियों में हृदय जटिलताओं के जोखिम जो हृदय रोग के साथ का निदान कर रहे कम करने के लिए दिखाया गया है. अध्ययन है कि यह भी किया गया था के नतीजे बताते हैं कि स्वस्थ खाद्य पदार्थों की उच्च मात्रा की खपत, यह तले हुए खाद्य पदार्थ जैसे अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों से परहेज की तुलना में अधिक महत्वपूर्ण माना जाता है, डेसर्ट, परिष्कृत अनाज और चीनी युक्त पेय पदार्थों (पश्चिमी आहार).

अध्ययन

शोधकर्ताओं की तुलना में अधिक साक्षात्कार 15.000 की औसत उम्र के साथ रोगियों 67 पुराने साल और जो स्थिर कोरोनरी रोग के साथ का निदान किया गया. भोजन से संबंधित प्रश्न का सेवन कर रहे थे और खाना पसंद है उन जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया. शोधकर्ताओं ने यह निर्धारित करने के इन रोगियों के आहार के आकलन इस तरह के स्ट्रोक के रूप में हृदय सम्बन्धी प्रमुख गतिविधियों के विकास के लिए संबंधित हो सकता है चाहता था, दिल के दौरे या अचानक मौत.

Los pacientes fueron marcados dependiendo de sus respuestas. तो उन्होंने कहा कि वे अधिक स्वस्थ भोजन, वे दिए गए थे एक “भूमध्य आहार स्कोर”, और अगर वे खा लिया अधिक अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थ दिए गए एक” पश्चिमी आहार स्कोर”.

प्रतिभागियों को लगभग बाद पीछा किया गया था 4 साल की और पाया कि सिर्फ 10% उनमें से वह कोरोनरी धमनी की बीमारी लिया था (गदा). निम्नलिखित निष्कर्ष यह भी किए गए थे:

  • बस के ऊपर 7% de los pacientes que tenían una puntuación de dieta mediterránea 15 experimentó un MACE.
  • 10,5% मरीजों की जो के स्कोर था 13-14 भूमध्य आहार एक गदा अनुभव.
  • लगभग 11% पश्चिमी आहार के स्कोर के साथ रोगियों के 12 या उससे कम एक गदा का अनुभव था.

कुछ सीमाएं, भोजन से समग्र कैलोरी सेवन का मूल्यांकन के रूप में, यह मोटापा से जुड़ा हुआ स्वास्थ्य समस्याओं के लिए एक निर्णायक होना दिखाया गया है. इसके अलावा, शोधकर्ताओं बुरा वसा और अच्छी वसा का आकलन नहीं कर सका, ताकि वे स्वस्थ रोगियों के लिए इन खाद्य पदार्थों के महत्व पर टिप्पणी नहीं कर सकता.

परिणामों का विश्लेषण

यह देखा गया है, बाद में अन्य कारकों के परिणाम प्रभावित हो सकता था, है कि हर के लिए 1 इकाई है कि एमडीएस रोगी गदा विकसित होने का खतरा में दिया गया था की कमी हुई 7%.

क्या यह देखने के लिए दिलचस्प था, हालांकि, ऐसा नहीं है कि एक पश्चिमी आहार के खाद्य पदार्थों की वृद्धि हुई खपत हृदय जटिलताओं के विकास का एक बढ़ा जोखिम के लिए नेतृत्व नहीं किया था.

नैदानिक ​​प्रासंगिकता

सुझाव यहां होगा तो वह स्वास्थ्य कर्मियों स्वस्थ खाद्य पदार्थ खाने के लिए अपने रोगियों पर अधिक जोर डालना चाहिए कि जोर अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों से बचने. इसका मतलब यह नहीं है कि रोगियों तो मुक्त अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थ खाने के लिए लगाम होनी चाहिए, लेकिन इस तरह के सब्जियों और फलों के रूप में खाद्य पदार्थों दूसरों पर एक प्राथमिकता के रूप में लिया जाना चाहिए बल्कि यह है कि.

क्या एक भूमध्य आहार का गठन किया

एक भूमध्य आहार के महत्व के बारे में बताया, इसलिए हम अब विस्तार से चर्चा कर सकते हैं क्या खाद्य पदार्थ इस आहार बना रहे हैं. यह एक भूमध्य आहार कहा जाता है, क्योंकि यह खाद्य पदार्थ और देशों द्वारा इस्तेमाल किया पाक कला शैलियों और पड़ोसी द्वीप भूमध्य सागर में स्थित को शामिल किया गया.

आहार के लाभ

ऊपर उल्लिखित के अलावा, इस आहार के लाभ यह है कि हृदय जटिलताओं के जोखिम और कम हृदय रोग के साथ रोगियों में मृत्यु दर, además de otros beneficios también. इन में शामिल हैं:

  • कोलेस्ट्रॉल कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन के निचले स्तर (एलडीएल) खून में वसा.
  • महिलाओं को स्तन कैंसर के एक कम दर हो सकती है.
  • वहाँ की तरह न्यूरोडीजेनेरेटिव समस्याओं का एक कम घटना हो सकता है अल्ज़ाइमर और पार्किंसंस रोग.
  • आम तौर पर कैंसर की घटनाओं को कम करने.

प्रमुख घटकों

एक भूमध्य आहार निम्नलिखित खाद्य पदार्थों और उत्पादों पर केंद्रित:

  • सब्जियों और फलों – एक उपभोग करने के लिए प्रयास करना चाहिए 7-10 इन खाद्य पदार्थों को प्रत्येक दिन के कुछ भागों. एक किस्म भी इन खाद्य पदार्थों के लिए पुनरावृत्ति और अंतिम उपेक्षा से बचने के लिए शामिल किया जाना चाहिए.
  • संस्करणों पूरे अनाज इस तरह के अनाज के रूप में खाद्य, ब्रेड, पास्ता और चावल खाना चाहिए. इन खाद्य पदार्थों में फाइबर बढ़ाने से भी जठरांत्र संबंधी मार्ग को लाभ और अधिक नियमित रूप से पेट के बनाए रखने के. पानी का खूब भी कब्ज को रोकने के लिए दैनिक सेवन किया जाना चाहिए.
  • फलियां और पागल काजू के रूप में, बादाम, पिस्ता और मैकाडामिया पागल, वे कम मात्रा में सेवन किया जाना चाहिए. ताहिनी (आधारित तिल के बीज) यह रोटी पर या एक सॉस के रूप में एक प्रसार के रूप में उपयोग के लिए एक अच्छा विकल्प है.
  • का उपयोग जड़ी बूटियों और मसालों स्वाद भोजन के बजाय नमक के लिए.
  • को जैतून का तेल यह मक्खन को बदलने के लिए प्रयोग किया जाता है. इस अपरिष्कृत तेल की अतिरिक्त कुंवारी संस्करण यह उपयोग के लिए एक अच्छा मोटा बनाता है क्या है. यह सलाद में कच्चे खाया जा सकता है और डालना, और यह खाना पकाने के लिए प्रयोग किया जाता है.
  • को लाल मांस यह बस एक महीने में केवल कुछ ही दिनों का सेवन किया जाना चाहिए. लाल मांस तो खाया जाता है, तो उस में कम से कम वसा के साथ दुबला मांस होना चाहिए, así como el animal es alimentado con pasto ya que esto afecta a la grasa de la carne. उच्च वसा वाले मांस, बेकन और सॉसेज के रूप में इस तरह के यदि संभव हो तो बचा जाना चाहिए.
  • मछली और मुर्गी कम से कम खाना चाहिए 2 एक सप्ताह में दो बार. ताजा सामन, टूना, प्रकार की समुद्री मछली, ट्राउट और हेरिंग स्वस्थ विकल्प हैं, और ओमेगा -3 फैटी शरीर द्वारा आवश्यक एसिड से युक्त. ग्रील्ड मछली एक बेहतर विकल्प खाना पकाने है, तेल में यह तलने की तुलना में बेहतर है और यह भी बहुत अच्छी तरह से जानता है.
  • को डेयरी उत्पादों वे सेवन किया जा सकता, बशर्ते वे इस तरह के मलाई निकाला दूध के रूप में वसा की मात्रा सीमित है, कम वसा वाले पनीर और नोनफेट दही.
  • सुनिश्चित करें शारीरिक रूप से सक्रिय और यहां तक ​​कि बहुत एरोबिक व्यायाम करना. यह आपके कमर की परिधि कम कर सकते हैं, जो भी हृदय जटिलताओं के विकास के जोखिम को कम कर देता.
  • आप शराब पीते हैं, तो यह तक सीमित होना चाहिए रेड वाइन का एक गिलास 2-3 एक सप्ताह में दो बार. एक व्यक्ति शराब का उपभोग नहीं करता है, तो कोई ज़रूरत नहीं शराब पीने शुरू करने के लिए.

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