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स्वास्थ्य ब्लॉग | खेल की खुराक

हमारे आहार में फोलिक एसिड के महत्व

अंतिम अपडेट: 14 सितम्बर, 2017
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हमारे आहार में फोलिक एसिड

Folates हमारे दैनिक आहार की जरूरत का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं और इसकी कमी आसानी से नजरअंदाज किया जा सकता. इस स्वास्थ्य समस्या और उसके परिणाम को रोकने के लिए, इस पोषक तत्व के महत्व पर एक नज़र रखना और सुनिश्चित करें कि आप इसे काफी हो रही हैं.

इसलिए वह दैनिक तनाव को सदा हमारे शरीर सही हालत में रखने के लिए, हम यह मुख्य रूप से आहार से प्राप्त कर रहे हैं और कई महत्वपूर्ण कार्यों में प्रमुख कारक हैं जो पदार्थों के साथ प्रदान करने के लिए है. इन पदार्थों में से कुछ अभी भी मानव विकास का एक अनिवार्य हिस्सा हैं, एक इंसान के गठन में भागीदारी, जन्म से वयस्कता करने के लिए. यह फोलेट का मामला है, folic एसिड के रूप में भी जाना जाता है.

पालक के एक बिट प्राप्त, जिगर और फोलेट

Folates, पानी में घुलनशील विटामिन बी का एक समूह, वे मुख्य रूप से सब्जियों में मौजूद हैं, हरी पत्तेदार सब्जियां, कुछ फल जैसे संतरे और जिगर. हाँ, यहां तक कि अगर तुम यह पसंद नहीं, उसकी माँ जिगर खाने के लिए देने के लिए एक बहुत अच्छा कारण था, यह केवल फोलिक एसिड का एक बड़ा स्रोत नहीं है, लेकिन यह भी लोहे की.

यदि जिगर की खपत वास्तव में तुम्हारा नहीं है, आप भी फोलिक एसिड आप avocado करने के लिए की जरूरत की राशि प्राप्त कर सकते हैं, पालक, काळे, Asparagus, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, बीन्स और मटर, समुद्री भोजन, और कुछ अनाज.

यह आपके आहार में फोलिक एसिड का अच्छा स्रोत है करने के लिए इतना महत्वपूर्ण क्यों है? फोलेट और विटामिन हमारी कोशिकाओं द्वारा संश्लेषित नहीं किया जा सकता है कि अन्य, कारण क्यों यह बाहरी के एक आहार स्रोत प्राप्त करने के लिए आवश्यक है कि.
जब फोलेट-प्रचुर खाद्य पदार्थ खायें, इन विटामिन को छोटी आँत में अवशोषित कर रहे हैं और, उसके बाद, कि रासायनिक एंजाइमों द्वारा संशोधित किया गया है ताकि हमारी कोशिकाओं उन्हें के लिए कुछ फ़ंक्शन का उपयोग करने के लिए कर सकते हैं.

इन रासायनिक संशोधनों के बिना, भले ही hinchamos पालक और ब्रुसेल्स के साथ हमें अंकुरित, हमारी कोशिकाओं में खाना है कि हम खा लिया मौजूद फोलिक एसिड का उपयोग करने में सक्षम नहीं होगा.

हमारी कोशिकाओं में folates की भूमिका

मुख्य समारोह में सेल के जो फोलेट भाग लेने के संश्लेषण के होते है. कि हमारे डीएनए निर्मित ईंटों की तरह होते हैं, जो असल में जो हमारे आनुवंशिक जानकारी संग्रहीत और पहरा है एकमात्र तरीका है. फोलेट भी डीएनए और जीन अभिव्यक्ति के संशोधन में एक महत्वपूर्ण भूमिका है.

दूसरे शब्दों में, फोलेट एक दिए गए स्थिति के अंतर्गत कौन सा जीन व्यक्त कर रहे हैं और कौन सा जीन बंद कर रहे हैं नियंत्रित करने के लिए की जरूरत है.

विशेष रूप से सेल प्रतिकृति के दौरान और जब सुधारा जा करने के लिए डीएनए की जरूरत आवश्यक होते और होते कारण एक अवांछित रासायनिक संशोधन की वजह से प्रतिस्थापित किया जा करने के लिए संश्लेषण के, उदाहरण के लिए, पराबैंगनी किरणों.
हमारी लगभग सभी कोशिकाओं में कोशिका की प्रतिकृति होती, लेकिन यह ऊतकों के आधार पर और में जो हम कर रहे हैं विकास के चरण में बदलता है.

उदाहरण के लिए, त्वचा कोशिकाओं लगातार बदला जा सकता है, क्योंकि वे हर समय पर्यावरण के साथ उजागर कर रहे हैं, बचपन के दौरान अस्थि कोशिकाओं के प्रसार की दर बहुत अधिक है, जबकि, जबकि हम बढ़ने और विकसित, लेकिन यह नीचे धीमा कर देती है और अंततः वयस्कता पहुँचने पर बंद हो जाता है . यह हमें बताता है कि हमारी आवश्यकताओं के फोलिक एसिड बहुत भिन्न हो, तो कुछ शर्तों में, गर्भावस्था के रूप में, यह आहार के रूप में एक महत्वपूर्ण घटक है और विशेष देखभाल कि व्यक्ति आप फोलिक एसिड की सही मात्रा हो रही है सुनिश्चित करने के लिए लिया जाना चाहिए.

फोलिक एसिड की कमी और उसके परिणाम

भ्रूण और भ्रूण विकास के दौरान डीएनए संश्लेषण अत्यंत महत्वपूर्ण है. एक बच्चा दो कक्षों के संयोजन से बनती है: अंडे और शुक्राणु. अब, कक्षों को पैदा करना और अंगों और शरीर बच्चे के फार्म करने के लिए प्रारंभ करें. इस अद्भुत प्रक्रिया के दौरान, डीएनए एक बहुत तीव्र गति से प्रतिकृति है, और संश्लेषण के होते हैं के रूप में सिर्फ विरूपताओं के लिए ले जा सकता है त्रुटियों से बचने के लिए तेजी से और भी अच्छी तरह से नियंत्रित किया जा करने के लिए.

फोलेट आवश्यकताओं तब भी बहुत अधिक हैं, एक वयस्क की आवश्यकताओं के साथ तुलना, उदाहरण के लिए. चारों ओर एक गर्भवती महिला की जरूरत 75% एक औरत जो गर्भवती नहीं है से अधिक फोलेट, तो यह है कि वे शिशु द्वारा की जरूरत एसिड फोलिक की सही मात्रा सुनिश्चित करने के लिए फोलिक एसिड की खुराक की खपत करने के लिए गर्भवती महिलाओं के लिए अनुशंसित है.

न्यूरल ट्यूब विरूपताओं

सबसे सामान्य समस्या यह है कि फोलिक एसिड की कमी से भ्रूण विकास के दौरान पैदा होती है न्यूरल ट्यूब के गठन करने के लिए संबंधित है. एक सामान्य शिशु न्यूरल ट्यूब में मस्तिष्क और रीढ़ की हड्डी को जन्म देता है.

यदि बच्चे फोलिक एसिड की समुचित आपूर्ति नहीं है और पर्याप्त डीएनए synthesize नहीं कर सकते, न्यूरल ट्यूब के विकास में बाधा आती है, क्या एक न्यूरल ट्यूब दोष के रूप में जाना जाता है के कारण.

साल पहले, यह एक बहुत ही आम स्वास्थ्य समस्या थी, चूंकि महिला गर्भावस्था के दौरान फोलेट का सेवन उपयुक्त नहीं थे. लेकिन वर्तमान अनुपूरण फोलिक एसिड अभियानों की इस रोग की घटनाओं को कम करने के लिए प्रबंधित है. उदाहरण के लिए, यूनाइटेड किंगडम में फोलिक एसिड के साथ आटा का दुर्ग, रूप में अच्छी तरह से एक अभियान की शुरुआत की फोलिक एसिड की खुराक 1995 इस देश में, यह शिशुओं में न्यूरल ट्यूब के दोषों की रोकथाम में मदद मिली है.

ऐसा लगता है कि folates विशेष रूप से विकास और तंत्रिका तंत्र के रखरखाव में एक बहुत ही महत्वपूर्ण भूमिका.
न केवल न्यूरल ट्यूब दोष के लिए फोलिक एसिड की कमी से जोड़ा गया है, लेकिन भी अन्य न्यूरोलॉजिकल समस्याओं, अवसाद और बुजुर्ग लोगों में संज्ञानात्मक हानि के रूप में.

इन स्वास्थ्य समस्याएं उत्पन्न हो सकती है या तो भोजन में folic acid या एक आनुवंशिक उत्परिवर्तन के परिणामस्वरूप अपने चयापचय में परिवर्तन की कमी से.

फोलिक एसिड के लिए से संबंधित अन्य स्वास्थ्य समस्याएं

हमारी लाल रक्त कोशिकाओं कोशिकाओं है कि लगातार बदला जा सकता है के उन प्रकार के एक हैं. वे अस्थि मज्जा में, और किसी भी अन्य कक्ष की तरह उत्पादित कर रहे हैं, वे डीएनए synthesize और पैदा करना के लिए फोलिक एसिड की जरूरत.
फोलेट की कमी तब लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में व्यवधान और अंत में एनीमिया के लिए नेतृत्व कर सकते हैं.

इस स्वास्थ्य समस्या असामान्य रूप से बड़े लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन द्वारा विशेषता है, megalocytes, या megaloblasts रूप में जाना जाता, कि यह एक खून का नमूना में पता लगाया जा सकता. महालोहिप्रसू अरक्तता के साथ लोग, तुम्हें मालूम है, वे आम तौर पर कुपोषण के शिकार हैं और न केवल पर्याप्त फोलेट, लेकिन आहार के सेवन से सभी उनके पोषक तत्वों सामान्य में कमी.

शराबियों, गर्भवती महिलाओं और बुजुर्ग फोलिक एसिड की कमी के लिए सबसे असुरक्षित हैं.

पूरकता फोलिक एसिड के साथ अपनी कमियां भी हैं. वहाँ सबूत है कि पता चलता है कि फोलिक एसिड की एक उच्च सेवन विटामिन बी 12 की कमी से संबंधित समस्याओं का स्वास्थ्य मुखौटा कर सकते हैं, सांघातिक अरक्तता शामिल हैं जो. इसके अलावा, मिर्गी के साथ लोगों के साथ अपने लक्षणों को उत्तेजित करने के लिए फोलिक एसिड अनुपूरण द्वारा प्रभावित किया जा सकता, विशेष रूप से आक्षेप.

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