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कहा जाता है superfoods, वे वास्तव में कर रहे हैं “सुपर”?

अंतिम अपडेट: 16 सितम्बर, 2017
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कहा जाता है superfoods, वे वास्तव में & quot; सुपर & quot;?

को 61% हम में से हम कुछ क्योंकि हमने सोचा कि यह एक था खरीदा है “superfood”. लेकिन इन खाद्य पदार्थों उनकी प्रतिष्ठा लायक “सुपर”, या चिया के बीज हैं, क्विनोआ और गेहूं शेक, एक सनक से ज्यादा कुछ नहीं?

Dos tercios de nosotros hemos comprado algo porque popularmente nos creemos que es “सुपर”, के साथ 14% हम में से लेबल के साथ कुछ करने के लिए और अधिक भुगतान करने को तैयार “सुपर”. लेकिन इन superfoods वास्तव में कर रहे हैं “सुपर”? इन खाद्य पदार्थों है, en los que confiamos pueden curar todos nuestros males y el paquete nos llena de una rebosante salud en general y la alegría de vivir, अन्य खाद्य पदार्थों पर कुछ लाभ है, या यह सिर्फ एक चतुर विपणन तिकड़म है?

यहाँ, हम अपने सबसे लोकप्रिय superfoods के दावों के पीछे तथ्यों का पता लगाने के.

चुकंदर का रस

क्या है: एंटीऑक्सीडेंट का एक अच्छा स्रोत, लोहा और फोलिक एसिड.

कथन: El jugo de remolacha disminuye la presión arterial.

तथ्यों: चुकंदर नाइट्रेट में समृद्ध है, जो नाइट्रिक ऑक्साइड बन. नाइट्रिक ऑक्साइड एक रासायनिक रक्तचाप को कम करने के लिए सोचा है. माना जाता है कि चुकंदर का रस रक्तचाप में मामूली कमी पैदा करता है, लेकिन और अधिक परीक्षण की जरूरत है प्रभाव लंबे समय तक.

कथन: El jugo de remolacha previene la demencia

तथ्यों: एक अध्ययन से पता चला है कि मस्तिष्क के विशिष्ट क्षेत्रों में रक्त का प्रवाह बढ़ जाता है जब चुकंदर का रस पीने के. इस आशय केवल अल्पकालिक है. इसके अलावा, कम सबूत हैं कि नाइट्रेट में अमीर एक आहार मदद संज्ञानात्मक समारोह में गिरावट को रोकने के है.

कथन: El jugo de remolacha aumenta el rendimiento

तथ्यों: Un estudio encontró que los atletas aficionados experimentaron una mejora modesta al tomar jugo de remolacha. पेशेवर एथलीट नहीं था.

जोखिम: बीट से अधिक उपभोग कई साइड इफेक्ट, गुर्दे की पथरी और गठिया के रूप में (यह oxalates के उच्च स्तर के कारण है). तुम भी मूत्र बोर्स्ट की जा सकती है (त्वचा का रंग चुकंदर). हालांकि यह हानिरहित है, यह इससे पहले कि यह पता चला है कई दर्दनाक और आक्रामक जांच करने के लिए नेतृत्व कर सकते हैं.

निष्कर्ष: लेकिन जरूरी नहीं कि “सुपर”, चुकंदर का रस आपके लिए अच्छा है. लेकिन बहुत ज्यादा नहीं पीता.

Arandanos

क्या है: एक छोटा सा बेरी, एंटीऑक्सीडेंट में अमीर, विटामिन सी, फाइबर और मैंगनीज.

कथन: ब्लूबेरी उच्च रक्तचाप और धमनीकाठिन्य कटौती.

डेटा: अध्ययन अनिर्णायक किया गया है. एक अध्ययन के 2015 के 48 रजोनिवृत्ति उपरांत महिलाओं रक्तचाप में एक छोटा लेकिन महत्वपूर्ण कमी से पता चला जब प्रतिभागियों क्रेनबेरी पाउडर के साथ इलाज किया गया. हालांकि, एक अन्य अध्ययन 2015 के 44 उपापचयी सिंड्रोम के साथ वयस्कों (एक रोग है कि मोटापे को जोड़ती है, मधुमेह और उच्च रक्तचाप) उन्होंने कहा कि ब्लूबेरी smoothies के शासन के लिए सकारात्मक जवाब नहीं दिया.

शिकायत: ब्लूबेरी कैंसर को रोकने के.

तथ्यों: कई जानवरों के अध्ययन का सुझाव है कि ब्लूबेरी निकालने की मात्रा को कम नि: शुल्क कट्टरपंथी, जो यह कैंसर का कारण माना जा रहा है. यह स्पष्ट नहीं है इस आशय मानव में दोहराया है कि क्या.

कथन: ब्लूबेरी याददाश्त में सुधार करने में मदद.

तथ्यों: कई अध्ययनों से पता (दोनों जानवरों के अध्ययन या छोटे नमूनों के साथ मानव अध्ययन) सुझाव है कि क्रैनबेरी निकालने की खपत में सुधार स्मृति को जन्म दे सकता. वहाँ कोई सिद्ध कड़ी है.

जोखिम: अगर आप मधुमेह रोगी हैं, आप फ्रुक्टोज के अपने सेवन को नियंत्रित करने के लिए है (फल), फल शरीर में ग्लूकोज में बदल जाता है के बाद से.

निष्कर्ष: आप के लिए अच्छा है, लेकिन केवल एक बेर अधिक. आप स्ट्रॉबेरी के साथ मिश्रण कर सकता है, que se demuestra que tienen los mismos efectos sanos del corazón, वे फ्रुक्टोज में कम कर रहे हैं, और है – आइए चेहरा – एक और अधिक लोकप्रिय स्वाद.

चिया बीज

क्या है: चिया एक बीज है, ग्वेनेथ पाल्त्रो की पसंद के द्वारा लोकप्रिय. यह मैग्नीशियम का एक स्रोत है और ओमेगा-3.

शिकायत: स्वास्थ्य उत्तेजना से भरा हुआ, ओमेगा-3 फैटी एसिड, स्वस्थ बालों के लिए आवश्यक, नाखून और मस्तिष्क की शक्ति.

तथ्यों: वांग और उनके सहयोगियों ने एक अध्ययन में पाया गया है कि संयंत्र तेल चिया के बीज की आपूर्ति करता है मछली के तेल के रूप में ही स्वास्थ्य संबंधी दावों नहीं दिया.

जोखिम: Las semillas de chía se han encontrado que puede llegar a hincharse en una masa gelatinosa en el estómago, कारण कब्ज, और मधुमेह के रोगियों में हृदय की घटनाओं का खतरा बढ़ सकता.

निष्कर्ष: उनके ओमेगा -3 को बढ़ाने के लिए, यह बेहतर होगा एक अच्छा सामन पट्टिका के लिए.

Goji जामुन

क्या है: Popular entre las celebridades como Madonna, Goji जामुन कुलीन superfoods माना जाता है. Son ricas en vitamina C, विटामिन बी 2, लोहा, सेलेनियम और एंटीऑक्सीडेंट.

कथन: Goji जामुन हृदय स्वास्थ्य में सुधार, प्रतिरक्षा और जीवन प्रत्याशा.

तथ्यों: सभी अध्ययनों से सुझाव इस संभावित बहुत छोटे नमूने और एक प्रयोगशाला वातावरण की Goji रस उपलब्ध नहीं बाहर की अत्यधिक केंद्रित मात्रा के साथ इस्तेमाल किया. फिर भी, रिसर्च अधूरा है.

कथन: Goji जामुन कैंसर को रोकने के

तथ्यों: एक चीनी अध्ययन 1994 वे करने की कोशिश की 79 Goji जामुन के साथ उन्नत कैंसर रोगियों. यह पाया गया कि प्रतिरक्षा चिकित्सा और Goji जामुन दूर करने के लिए कैंसर की मदद की. कोई जानकारी प्रतिरक्षा चिकित्सा या अन्य पद्धति है, इसलिए हम अगर इस रोमांचक या महत्वपूर्ण है या नहीं बता सकता.

जोखिम: Goji जामुन कुछ दवाओं के साथ बातचीत, रूप में warfarin, और कुछ मधुमेह या रक्तचाप दवाओं.

निष्कर्ष: सबूत Goji जामुन के उपयोग का समर्थन के रूप में दवा कमजोर है. Su dinero estaría mejor gastado en una gama de frutas y verduras frescas.

हरी चाय

क्या है: एक पारंपरिक चीनी चिकित्सा, विटामिन बी में अमीर.

कथन: El té verde protege contra el cáncer.

तथ्यों: En un metaanálisis miraron 51 अधिक पढ़ाई 1,6 स्तन कैंसर से पीड़ित लोगों के लाखों लोगों, बृहदान्त्र, प्रोस्टेट, मुंह और फेफड़ों. उन्होंने पाया कि कैंसर के खिलाफ की रक्षा हरी चाय का सबूत था “कमजोर” और “असंगत”.

कथन: वजन घटाने में एंटीऑक्सीडेंट catechin और हरी चाय में कैफीन मदद.

तथ्यों: की समीक्षा 2012 के साथ लगभग 2000 प्रतिभागियों पीने हरी चाय और वजन घटाने के बीच कोई महत्वपूर्ण संबंध पाया.

कथन: El té verde reduce el colesterol

तथ्यों: की समीक्षा 11 अध्ययन और 821 लोग (2013) पाया गया कि एक मामूली में हरी चाय परिणाम, लेकिन कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप में काफी कमी, अल्पावधि में कम से कम. यह माना जाता है कि इस catechin की वजह से है.

जोखिम: हरी चाय सुरक्षित है अगर मध्यम मात्रा में सेवन किया. Si está tomándolo en exceso, लंबे समय में, आप कैफीन के कारण दुष्प्रभाव भुगतना शुरू कर सकते हैं. इन प्रभावों को नाराज़गी शामिल, अनिद्रा, सिर दर्द और मिजाज.

निष्कर्ष: यदि कम मात्रा में लिया, हरी चाय का आनंद लेना सुनिश्चित है. लेकिन वहाँ एक छोटा सा सबूत है कि यह तो कुछ दावे के रूप में सुपर है.

अधिक superfoods, menos super

काळे

क्या है: माना जाता है “रीना” उन पत्तेदार साग की, आवश्यक स्वास्थ्य के लिए आवश्यक विटामिन से भरा.

कथन: रोकता है कैंसर (विशेष रूप से फेफड़ों और पेट के कैंसर)

तथ्यों: काले एक cruciferous सब्जी है. Cruciferous सब्जियों हमारे लिए अच्छा कर रहे हैं, इस तरह के बीटा कैरोटीन के रूप में विटामिन से भरा, विटामिन सी और फोलेट.

कुछ, लेकिन सभी अध्ययन ने पाया है cruciferous सब्जियों खाने कैंसर को रोकने में मदद कर सकते. Voorrips और उनके सहयोगियों द्वारा नीदरलैंड में एक अध्ययन में पाया गया कि महिलाओं, लेकिन नहीं पुरुष, वे पेट के कैंसर के कम जोखिम था खाया (लेकिन मलाशय नहीं कैंसर). अन्य अध्ययनों से कोई संबंध नहीं पाया है.

अध्ययन फेफड़ों के कैंसर के मामले में इसी तरह के परिणाम है. Pero los estudios sugieren que las mujeres que comieron cinco porciones de verduras Cruciferas por semana están en un menor riesgo de cáncer de pulmón.

नोट:: मैं नहीं कहता “काळे”.

ऐसा क्यों है?: रोग नियंत्रण और रोकथाम के लिए केंद्र के एक ताजा पोषण विश्लेषण (सीडीसी) यह पाया गया कि गोभी सबसे अच्छा cruciferous सब्जी नहीं है. सभी फलों और सब्जियों रन बनाए, भार प्रत्येक लोहा करने के लिए प्रत्येक पोषक तत्व की समृद्धि के अनुसार स्कोर, विटामिन बी 2 (riboflavin), Vitamina बी 3 (नियासिन), फोलेट, विटामिन बी-6, विटामिन बी 12, विटामिन सी और विटामिन के. Cruciferous सब्जियों बेहतर रैंकिंग (वास्तव में, किसी भी फल या सब्जी का सबसे अच्छा रैंकिंग) रोता थे. शलजम साग, col verde y mostaza verdes también estaban por encima de la col rizada.

जोखिम: cruciferous सब्जियों की बहुत अत्यधिक सेवन हाइपोथायरायडिज्म से जोड़ा गया है, विशेष रूप से कच्चे खाया करता है, तो. हालांकि, अध्ययन ने पाया है कि 1-2 सर्विंग पूरी तरह से सुरक्षित हैं.

परिणाम: काले एक बहुत ही स्वस्थ सब्जी है, एक संतुलित आहार के भाग के रूप का आनंद लिया जा करने के लिए. लेकिन कुछ भी नहीं सुपर.

ग्रेनेडा

क्या है: उनके छोटे लाल बीज के कारण पहचानी, मध्य पूर्व के इस फल विटामिन ए से भरा हुआ है, ई और सी.

कथन: La granada fortalece los huesos

तथ्यों: में किए गए एक अध्ययन 2013 यह सुझाव दिया है कि ग्रेनेडा ऑस्टियोपोरोसिस रोका जा सकता है. हालांकि, अध्ययन के लिए इस्तेमाल किया चूहों व्यक्तियों.

चूहों, मानो या न मानो, वे जैविक रूप से बहुत समान ही हैं. हालांकि, मानव में एक अध्ययन के बिना, यह जानने के लिए कि क्या परिणाम लागू होते हैं या नहीं का कोई रास्ता नहीं है.

कथन: La granada ralentiza el ritmo de crecimiento del cáncer de próstata.

तथ्यों: एक छोटा सा अध्ययन में पाया गया है कि खाने 227ML (8 आस्ट्रेलिया) ग्रेनेडा रस, हर दिन, पुरुषों में विकास जिस में प्रोस्टेट कैंसर अभी भी मौजूद धीमा. यह एक सकारात्मक अध्ययन किया जाता है, लेकिन अधिक शोध की जरूरत है.

कथन: La granada mejora la enfermedad cardíaca

तथ्यों: के एक अध्ययन में 45 कोरोनरी रोगियों 238ml से पता चला (8,4 आस्ट्रेलिया) ग्रेनेडा रस तीन महीने के लिए दिल के लिए एक दिन में सुधार हुआ रक्त प्रवाह. यह स्पष्ट नहीं है कि इस दिल के दौरे के लिए अर्थ हो सकता है. इसके अलावा, एक परीक्षण नमूना इतना छोटा साथ, असंभव कहना है कि परिणाम ग्रेनेडा की वजह से कर रहे थे.

जोखिम: ग्रेनेडा आम तौर पर सुरक्षित है, हालांकि शायद ही कभी, लोग एलर्जी हो सकती.

निष्कर्ष: ग्रेनेडा स्वस्थ और स्वादिष्ट है. रस ग्रेनेडा का एक गिलास एक रमणीय तरह से दिन की शुरुआत करने के लिए है (केवल उच्च चीनी सामग्री से बचने के निशान), और बीज सलाद में एक पौष्टिक अलावा हैं. लेकिन और अधिक शोध मुनाफे में की जरूरत है.

Quinoa

क्या है: हमारे नए पसंदीदा के रूप में माना, टिकाऊ उच्च प्रोटीन, लस मुक्त अनाज.

कथन: La quinua es buenas para la pérdida de peso

तथ्यों: क्विनोआ वास्तव में कैलोरी में बहुत अधिक है, पैकिंग 222 कप प्रति कैलोरी (साथ तुलना 215 प्रति कप भूरे रंग के चावल कैलोरी).

कई पशु अध्ययन बताते हैं कि क्विनोआ चूहों में भूख कम कर सकते हैं, और आहार में कम वसा को अवशोषित कर सकते. हालांकि, मानव में पढ़ाई इन निष्कर्षों के पक्ष में अभी भी कर रहे हैं.

कथन: क्विनोआ लस नि: शुल्क है स्वाभाविक रूप से.

तथ्यों: क्लीनिकल न्यूट्रीशन के अमेरिकन जर्नल का विश्लेषण किया 15 क्विनोआ उपभेदों और पाया गया कि दो – pasankalla और ayacuchana – वे लस शामिल और सीलिएक रोगियों के लिए हानिकारक हो सकता है. यह समस्याग्रस्त है, क्योंकि अधिकांश प्रदाताओं Quinoa तनाव लेबल नहीं का उपयोग कर.

कथन: क्विनोआ प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत है

तथ्यों: यह कम से कम एक दर्जन से अधिक कप क्विनोआ ले प्रोटीन की अनुशंसित दैनिक भत्ता प्राप्त करने के लिए होगा.

जोखिम: क्विनोआ पैदा कर सकता है “टपकाया आंत सिंड्रोम”. Sapoins (बाहरी सुरक्षात्मक कोटिंग मनका) पेट कोटिंग बढ़, सूजन के कारण और सिर दर्द के लिए अग्रणी, जोड़ों में दर्द के लिए, वजन, और पेट में दर्द.

निष्कर्ष: आइए, कम मात्रा में, यदि आप इसे का आनंद. लेकिन बस पर्याप्त सबूत एक सुपरफ़ूड के रूप में अपने आहार में जोड़ने के लिए.

wheatgrass

क्या है: जल्दी में की खोज की 1930, कुछ किसी अन्य फल या सब्जी की तुलना में उच्च पोषण सामग्री माना जाता है कि. लेकिन, आप प्रचार कि दिया जाता है अप करने के लिए कर रहे हैं?

कथन: यह लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में वृद्धि

तथ्यों: Los aficionados al pasto de trigo afirman que, यह क्लोरोफिल के कारण संरचनात्मक रूप से हीमोग्लोबिन के समान है (लाल रक्त कोशिकाओं है कि पूरे शरीर में रक्त ले), wheatgrass अपने उत्पादन में मदद कर सकते. कोई सबूत नहीं है इसके समर्थन में नहीं है.

कथन: colonic सूजन कम कर देता है

तथ्यों: एक छोटे से अध्ययन 21 था कि अल्सरेटिव कोलाइटिस यह सुधार के बाद वे घास का रस दिया गया 100 एक महीने के लिए एक दिन मिलीलीटर. हालांकि, इस तरह के एक छोटा सा नमूना के साथ, परिणाम उत्साहजनक लेकिन अनिर्णायक रहे हैं.

कथन: यह रक्त विकार में मदद करता है

तथ्यों: एक अनुदैर्ध्य अध्ययन का पालन किया 32 थैलेसीमिया रोगियों, रक्त विकार. Encontraron que los que tomaban 100ml de jugo de pasto de trigo diariamente durante ese tiempo necesitaron menos transfusiones de sangre. इसके अलावा अनुसंधान इसकी वैधता साबित करने के लिए की जरूरत है.

जोखिम: Wheatgrass जब कम मात्रा में लिया शायद सुरक्षित है. हालांकि, यह मतली पैदा कर सकता है, कब्ज और भूख की कमी. यह गर्भावस्था के दौरान उपयोग से बचने के लिए सिफारिश की है.

निष्कर्ष: कोई सबूत नहीं है कि यह किसी भी अन्य फल या सब्जी की तुलना में अधिक लाभदायक है. एक आहार विशेषज्ञ के रूप में एलीसन हार्नबी कहते हैं:

“हालांकि फलों और सब्जियों की सिफारिश की दैनिक खुराक के लिए योगदान, wheatgrass के एक शॉट से एक के रूप में नहीं गिना जाता है अपने 5 day.However, आप एक बड़े प्रशंसक हैं, तो, यह एक फल या सब्जी के साथ जोड़ा जा सकता है।”

उसके बाद, क्या superfoods पर पतला है?

इन खाद्य पदार्थों में से कोई भी हमारे लिए बुरा है, कम मात्रा में. लेकिन, ऐसा लगता है कि कुछ हद तक अपनी प्रतिष्ठा भी अतिशयोक्तिपूर्ण है. यह इस कारण के लिए है कि “superfood” एक शब्द आम तौर पर पोषण विशेषज्ञ से बचा जाता है. हालांकि, हालांकि इन खाद्य पदार्थों से कोई भी उनके बीमारियों के इलाज और उत्तम स्वास्थ्य को सुनिश्चित करेगा, सब एक स्वस्थ, संतुलित आहार के भाग के रूप आनंद ले सकते हैं.

ला nutricionista पैसा क्रिस-Etherton पासा:

“बहुत से लोग इन खाद्य पदार्थों के बारे में अवास्तविक उम्मीदें हैं, वे पुराने रोगों और स्वास्थ्य समस्याओं से रक्षा की जाएगी सोच … वे इनमें से एक या पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों के दो खा सकते हैं, एक गरीब आहार के साथ साथ”.

ज्यादातर खाद्य पदार्थों हमें बताया है की एक जोड़ी खाने से ज्यादा महत्वपूर्ण है कि वे किसी भी अन्य की तुलना में स्वस्थ हैं, हम फल और सब्जियों की एक विस्तृत श्रृंखला का आनंद लेने के लिए प्रयास करना चाहिए, वसायुक्त मछली, दुबला मांस और जटिल कार्बोहाइड्रेट. व्यापक खाद्य पदार्थों की विविधता, हम और अधिक पोषक तत्वों का उपभोग और स्वस्थ हम हो जाएगा.

और यह वास्तव में सुपर नहीं है?

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