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शाकाहारियों के लिए गर्भावस्था के दौरान पोषण

अंतिम अपडेट: 16 सितम्बर, 2017
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शाकाहारियों के लिए गर्भावस्था के दौरान पोषण

पोषण स्वास्थ्य और मानव शरीर की भलाई के लिए महत्वपूर्ण है. कभी गर्भावस्था के दौरान से ज्यादा महत्वपूर्ण, पर्याप्त पोषण माता और भ्रूण विकास के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है.

पोषण स्वास्थ्य और मानव शरीर की भलाई के लिए महत्वपूर्ण है. कभी गर्भावस्था के दौरान से ज्यादा महत्वपूर्ण, पर्याप्त पोषण माता और भ्रूण विकास के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है. गर्भावस्था के दौरान पर्याप्त पोषण बनाए रखने के लिए, यह अनुशंसा की जाती है कि महिलाओं को एक अतिरिक्त उपभोग 300 प्रति दिन कैलोरी, हालांकि, थर्मल सेवन बढ़ाने के लिए न केवल महत्वपूर्ण है, लेकिन यह भी सही खाद्य पदार्थ खाने के. महिलाओं को जो एक शाकाहारी आहार का पालन करने के लिए, यह ध्यान में गर्भावस्था की विशेष जरूरतों को लेने के लिए और यह सुनिश्चित करें कि उचित पोषण को पूरा किया जा रहा है आवश्यक पोषक तत्वों को जोड़ने के लिए महत्वपूर्ण है.

शाकाहारी क्या है?

यह ध्यान रखें कि प्रत्येक भोजन के साथ शाकाहारी भोजन के कई अलग अलग प्रकार के होते हैं कि महत्वपूर्ण है, अनुमति खाद्य पदार्थ भी अलग हैं. जो यह अभ्यास किया जा रहा है कैसे गर्भावस्था के दैनिक पोषण आवश्यकताओं से मुलाकात कर रहे में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते. शाकाहारी भोजन के विभिन्न प्रकार सूचीबद्ध हैं:

  • pescetarian: जो लोग सभी मांस और जानवरों खाने से बचना, मछली के अपवाद के साथ.
  • Flexionista: एक शब्द हाल ही में जो लोग शाकाहारी भोजन खाने का वर्णन करने के लिए गढ़ा गया है, लेकिन कभी-कभी मांस खाने.
  • शाकाहारी (लैक्टो-ओवो-शाकाहारी): जो लोग मांस नहीं खाते, सूअर का मांस, पक्षी, मछली, खोल या पशु मांस, लेकिन अंडे और डेयरी उत्पादों खाने.
  • लैक्टो-vegetariano: शाकाहारी जो अंडे खाते नहीं है, लेकिन दूध और उसके उत्पादों के खाने.
  • ओवो-शाकाहारी: जो लोग अंडे खाते हैं, लेकिन कोई मांस या डेयरी उत्पादों.
  • Vegans: जो लोग मांस नहीं खाते, अंडे, डेयरी या प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ ऐसे जिलेटिन के रूप में पशु उपोत्पाद युक्त. कई सच शाकाहारी आहार है कि पशु उत्पादों या उन है कि शराब या चीनी की तरह पशु उत्पादों हो सकती है से बने होते हैं नहीं खाते.
  • कच्चे शाकाहारी आहार / कच्चे खाद्य पदार्थ: जो लोग कच्चे शाकाहारी आहार है कि के लिए गर्म नहीं किया गया है खाने 115 ° F, यह माना जाता है कि इस तरह से गरम किया जाता खाद्य पदार्थ पोषण मूल्य खो देते हैं और शरीर के लिए हानिकारक हैं.
  • Macrobiótico: जो लोग अनाज की तरह असंसाधित शाकाहारी भोजन, फल, सब्जियों और कभी कभी मछली. तेल और परिष्कृत शर्करा पूरी तरह से परहेज कर रहे हैं. एक macrobiotic आहार का जोर समुद्री शैवाल की तरह एशियाई सब्जियों की खपत भी शामिल है, समुद्र सब्जियों और daikon.

गर्भावस्था के दौरान अनुशंसित वजन

गर्भावस्था के दौरान वजन बढ़ने के विकास और एक भ्रूण के विकास के लिए एक महत्वपूर्ण कारक है. अतिरिक्त वजन गर्भावस्था के दौरान एक महिला लाभ विकासशील भ्रूण के लिए शक्ति प्रदान करता है और यह भी एक बार बच्चे के जन्म को स्तनपान के लिए भंडारित किया.

महिलाओं को अक्सर गर्भावस्था के दौरान कितना वजन आश्चर्य और कैसे अतिरिक्त वजन शरीर में वितरित किया जाता है. यहाँ एक अनुमानित टूटने गर्भावस्था के दौरान जहां अतिरिक्त वजन जाएगा:

  • बच्चा: 6-8 पाउंड / 2,7-3,6 किलो.
  • नाल: 1-2 पाउंड / 0,5-1 किलो.
  • एमनियोटिक द्रव: 2-2 ½ पौंड / 0,90-1,1 किलो.
  • गर्भाशय: 2-3 पाउंड / 0,90-1,30 किलो.
  • मातृ स्तन के ऊतकों: 2-3 पाउंड / 0,90-1,30 किलो.
  • मातृ खून: 4 पाउंड / 1,80 किलो.
  • ऊतक तरल पदार्थ: 4 एलबीएस / 1,80 किलो.
  • मातृ वसा भंडारण और पोषक तत्वों: 7 एलबीएस / 3,1 किलो.

वजन की राशि है कि एक डॉक्टर की सिफारिश की गर्भावस्था से पहले मां के वजन पर निर्भर करेगा. मां गर्भावस्था से पहले एक स्वस्थ वजन है, वृद्धि की अधिकतम सिफारिश की वजन 25 पाउंड / 11 किलो. मां कम वजन है 28-40 पाउंड / 12-18 किलो उचित है और अगर माँ अधिक वजन है, सिफारिश वजन राशि के बीच है 15-21 पाउंड / 6,8-9,5 किलो.

निम्न तालिका दिखाता है कि गर्भावस्था के दौरान वजन वितरित किया जाता है:

  • पहली तिमाही के दौरान: 3-5एलबीएस / 1,3-2,3 किलो कुल
  • दूसरी तिमाही के दौरान: 1-2 पाउंड / 0,45-0,90 प्रति सप्ताह किलो
  • तीसरी तिमाही के दौरान: 1-2 पाउंड / 0,45-0,90 प्रति सप्ताह किलो

एक लक्ष्य एक स्वस्थ और लगातार गति के लिए गर्भावस्था वजन रखने के लिए है, क्योंकि विकासशील भ्रूण मां से पोषक तत्वों की दैनिक आपूर्ति पर निर्भर करता है. यह पूरी तरह से सामान्य वजन सप्ताह से सप्ताह के लिए उतार चढ़ाव हो रहा है, हालांकि, किसी भी अचानक वजन लाभ या हानि स्वास्थ्य देखभाल प्रदाता को तुरंत सूचित किया जाना चाहिए.

ऐसा क्यों है कि गर्भावस्था के दौरान पर्याप्त प्रोटीन प्राप्त करने के लिए महत्वपूर्ण है?

गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान, आहार प्रोटीन आवश्यकता बढ़ जाती है काफी. प्रोटीन सभी नई कोशिकाओं के और गर्भावस्था के दौरान विकास के लिए आवश्यक है, यह अनुशंसा की जाती है कि महिलाओं को कम से कम करने के लिए प्रोटीन की मात्रा में वृद्धि 60 दैनिक ग्राम.

प्रोटीन वृद्धि और विकास के लिए आवश्यक है और जिम्मेदार भ्रूण नाल है, एमनियोटिक और मातृ ऊतकों. क्योंकि एक महिला द्वारा रक्त की मात्रा बढ़ जाती है 50% गर्भावस्था के दौरान, आप पर्याप्त प्रोटीन का उपभोग करने के रक्त में नई रक्त कोशिकाओं और घूम प्रोटीन का निर्माण करने के लिए आवश्यक हैं.

मानव शरीर को छोड़कर सभी बीस अमीनो एसिड के आठ निर्माण कर सकते हैं, बाकी भोजन से आना चाहिए भस्म. जानवर मूल के उत्पादों आठ आवश्यक प्रोटीन है और पूरा प्रोटीन माना जाता है. शाकाहारी उत्पादों एक या अधिक आवश्यक अमीनो एसिड गायब हो सकता है और प्रोटीन अधूरा माना जाता है जब तक कि अन्य प्रोटीन स्रोत के साथ ठीक से संयुक्त.

नहीं गर्भावस्था के दौरान पर्याप्त प्रोटीन हो रही जोखिम में माता और भ्रूण डालता है, और जन्म कम वजन की संभावना बढ़ सकती है और भ्रूण मस्तिष्क के विकास पर सीधा असर पड़ सकता है. क्योंकि गर्भावस्था के दौरान प्रोटीन की मात्रा इतनी महत्वपूर्ण है, यह अनुशंसा की दैनिक आवश्यकता को पूरा करने शाकाहारी भोजन में शामिल करने के तरीके खोजने के लिए महत्वपूर्ण है.

गर्भावस्था के दौरान कैल्शियम और विटामिन सी की आवश्यकताओं

गर्भावस्था के दौरान पर्याप्त मात्रा में कैल्शियम प्राप्त विकासशील भ्रूण और माँ के लिए बहुत महत्वपूर्ण है. जब एक माँ के आहार कैल्शियम में कम है, भ्रूण मातृ स्रोतों से लाभ सभी कैल्शियम की जरूरत है पाने के लिए होगा. यह विकास का खतरा मां डाल सकता है ऑस्टियोपोरोसिसदंत समस्याओं सड़क पर, ताकि आप आहार में पर्याप्त मात्रा में कैल्शियम जरूरी है मिल.

के बहुमत जन्म के पूर्व विटामिन मातृ कैल्शियम भंडार में वृद्धि होगी, लेकिन केवल विटामिन के बीच वृद्धि 250-300 mg. गर्भावस्था के दौरान, यह कैल्शियम की दैनिक सेवन बढ़ाने के लिए आवश्यक है 1200-1500 mg. दैनिक 3 ओ 5 कैल्शियम से भरपूर खाद्य पदार्थ के कुछ भागों, यह भ्रूण हड्डी के विकास को सुनिश्चित करने और माँ के लिए कैल्शियम के नुकसान को रोकने जाएगा.

विटामिन सी, यह भी एस्कॉर्बिक एसिड के रूप में जाना जाता है और त्वचा की मरम्मत के लिए महत्वपूर्ण है है, घाव भरने और हड्डी, त्वचा के स्वास्थ्य और एक स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली. विटामिन सी बाध्यकारी एजेंट है कि एक साथ नई कोशिकाओं रखती है और शरीर में मदद अन्य खाद्य पदार्थों से लोहे को अवशोषित है.

गर्भावस्था के दौरान यह सिफारिश की है महिलाओं प्राप्त होने वाले 85 mg. प्रतिदिन विटामिन सी. विटामिन सी की आवश्यकताओं के लिए एक दैनिक विटामिन पूरक के माध्यम से पूरा किया जा सकता, लेकिन एक प्राकृतिक स्रोत से प्राप्त करता है, तो बेहतर. विटामिन सी की कमी के लक्षण भंगुर बाल और नाखून हैं, किसी न किसी त्वचा, सूखी, घाव और धीमी गति से निशान.

गर्भावस्था के दौरान आयरन की आवश्यकताओं

गर्भावस्था के दौरान, एक औरत सामान्य से अधिक आहार लोहे की जरूरत है, क्योंकि शरीर अधिक रक्त का निर्माण. बढ़ाने से लौह विकासशील भ्रूण के लिए ऑक्सीजन और पोषक तत्वों के परिवहन के लिए आवश्यक है.

क्योंकि यह अपरा समारोह का समर्थन करता है के दौरान गर्भावस्था बहुत महत्वपूर्ण है लोहा स्तर को बनाए रखने, लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माताओं, यह प्रसव के दौरान एक तकिया रक्त की हानि के रूप में कार्य करता है और जीवन के पहले छह महीनों के लिए आवश्यक लौह भंडार भ्रूण प्रदान करता है.

यह अनुशंसा की जाती है कि गर्भवती महिलाओं के एक औसत प्राप्त 18 mg. दैनिक लौह और प्रति दिन लौह युक्त खाद्य पदार्थों के कम से कम तीन सर्विंग्स खाने. जबकि मांस में आयरन प्लांट उत्पाद से लौह तुलना में बेहतर है, आयरन प्लांट उत्पाद को बेहतर अवशोषित कर लेता है, तो विटामिन सी के साथ लिया.

गर्भावस्था के दौरान फोलेट आवश्यकताओं

गर्भाधान पहले अट्ठाईस दिनों के बाद एक समय होता है जब ज्यादातर महिलाओं को भी जानते हैं कि वे गर्भवती हैं. यही वह समय था एक विकासशील भ्रूण के रूप में NTDs के लिए असुरक्षित है के दौरान होता है Spina bifida, अभिमस्तिष्कता और encephalocele. ये जन्म दोष करने के लिए रोका जा सकता है 70%, एक औरत से पहले और गर्भावस्था के दौरान आहार में फोलिक एसिड की सही मात्रा में हो जाता है.

रोग नियंत्रण के लिए केंद्र फोलिक एसिड की दैनिक खुराक की सिफारिश की 400 प्रसव उम्र की महिलाओं के लिए माइक्रोग्राम और गर्भवती होने की योजना बनाने के लिए. जन्म के पूर्व विटामिन के अलावा, शाकाहारियों भी समृद्ध अतिरिक्त फोलिक एसिड की आवश्यकता अनाज उत्पादों प्राप्त कर सकते हैं.

गर्भावस्था के दौरान विटामिन बी 12 की आवश्यकताओं

विटामिन बी 12 स्वस्थ तंत्रिका कोशिकाओं और लाल रक्त कोशिकाओं के लिए आवश्यक है, एक स्वस्थ तंत्रिका तंत्र को बनाए रखने और डीएनए के गठन. एक वैज्ञानिक अध्ययन में पाया गया कि जो महिलाएं पहले और गर्भावस्था के दौरान पर्याप्त विटामिन बी 12 प्राप्त नहीं किया, वे और अधिक एक बच्चे को न्यूरल ट्यूब दोष के साथ पैदा हुआ है की संभावना थी.

नेशनल एकेडमी ऑफ साइंसेज एक आहार आवश्यकता की सिफारिश की 2,2 जी. गर्भावस्था के दौरान विटामिन बी 12. एक विकासशील भ्रूण लगभग आवश्यकता है 0,3 जी. प्रतिदिन विटामिन बी 12. अकादमी भी रिपोर्ट है कि गर्भावस्था के दौरान विटामिन बी 12 की अपर्याप्त स्तरों सांघातिक अरक्तता बांझपन के साथ मां जिसके परिणामस्वरूप का कारण बन सकता, और गरीब गर्भावस्था के परिणामों परिणाम.

गर्भावस्था के दौरान जिंक आवश्यकताओं

जिंक एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व गर्भावस्था के दौरान किया है और कई महत्वपूर्ण कार्यों में शामिल है. गर्भावस्था के दौरान एक सीमांत जस्ते की कमी गर्भपात में परिणाम कर सकते, गर्भावस्था से संबंधित जीवविषरक्तता, अपरिपक्व प्रसव और लंबे समय तक श्रम. जिंक भी विकासशील भ्रूण के विकास के सभी चरणों का एक अभिन्न हिस्सा है और पर्याप्त नहीं होने निश्चित जन्म दोष में परिणाम कर सकते.

जस्ता की औसत महिला आहार का सेवन के बारे में है 9 प्रति दिन मिलीग्राम. गर्भावस्था जस्ता के दौरान की सिफारिश की दैनिक राशि लगभग है 13 mg. महिलाओं के लिए 18 उम्र और छोटी के वर्ष, 11 mg. महिलाओं के लिए 19 साल से कम उम्र के है और पुराने.

क्या खाद्य पदार्थ विटामिन और पोषक तत्वों को शामिल

नीचे है कि अच्छा स्रोत प्रोटीन की आवश्यक स्तर को बनाए रखने में दिखाए जाते हैं खाद्य पदार्थों की एक सूची है, विटामिन और शाकाहारी मां के आहार में पोषक तत्वों (और मांसाहारी):

प्रोटीन:

  • सोया
  • अंडे
  • मांस (चिकन, टूना, सूअर का मांस, वील, आदि।)
  • पनीर
  • आइस क्रीम
  • दूध
  • दही
  • सेम (काले सेम, व्हाइट गुर्दे फलियां, हुम्मुस, आदि।)
  • बादाम
  • Anacardos

मूंगफली

  • मूंगफली का मक्खन
  • सूरजमुखी के बीज

सूखे फल

  • पिस्ता

कैल्शियम

  • बादाम
  • गुड़
  • ब्रोकोली
  • समृद्ध चावल दूध और सोया दूध
  • अंजीर
  • पत्तेदार साग
  • सामन
  • सोया
  • दूध
  • पनीर
  • टोफू
  • सार्डिन
  • पनीर

विटामिन सी

  • ब्रोकोली
  • टमाटर
  • खट्टे फल
  • पपीता
  • Potatos
  • मिर्च
  • आम
  • कोल्हाबी
  • काळे
  • कीवी
  • Jicama

लोहा

  • जिगर
  • सीपी
  • Venado
  • डिब्बाबंद झींगा, सार्डिन और anchovies
  • बीफ
  • जमीन अजवायन के फूल
  • करी पाउडर
  • जई चोकर और गेहूं
  • जमीन दालचीनी
  • Pimenton
  • चोकर गुच्छे
  • तिल के बीज
  • गेहूं के बीज
  • सूखे अंजीर
  • उबला हुआ दाल
  • खूबानी
  • Hazelnuts
  • बादाम
  • watercress
  • तुर्कस्तान
  • चिकन
  • हुम्मुस
  • सूखे दिनांकों
  • Garbanzo सेम पकाया
  • सूखा आलूबुखारा
  • किशमिश
  • पालक
  • अंडे

फोलेट

  • नाश्ता अनाज
  • साबुत गेहूं tortillas
  • पान अभिन्न
  • भुना हुआ सूरजमुखी के बीज सूखी
  • नारंगी का जूस
  • भिंडी
  • कच्चे पालक
  • Asparagus
  • पिंटो सेम या छोला पकाया
  • पकाया जाता है और सूखे काली सेम
  • साबुत गेहूं पास्ता
  • चकोतरा
  • अनानास
  • Avocado
  • लेटिष
  • मटर
  • पत्तेदार साग

विटामिन बी 12

  • घोंघे
  • सीपी
  • भेड़ का बच्चा
  • मछली
  • बीफ
  • हंस
  • बतख़
  • तुर्कस्तान
  • चिकन
  • दही
  • समुद्री पौधों (समुद्री शैवाल)
  • किण्वित संयंत्र खाद्य पदार्थ (tempeh, मिसो या टोफू)
  • खमीर (ख़मीर)

जस्ता

  • कस्तूरी
  • समुद्री भोजन
  • गेहूं के बीज
  • खमीर
  • चोकर अनाज
  • पाइन नट
  • Nueces pecanas
  • Anacardos
  • अंडे
  • मछली
  • जिगर
  • एक प्रकार का पनीर पनीर
  • मूंगफली
  • सेम
  • छोला
  • पनीर
  • दूध

निष्कर्ष

महिलाओं के लिए जो आम तौर पर शाकाहारी भोजन से चिपक, गर्भवती हो गई अतिरिक्त चुनौतियों पेश करने के लिए आहार की जरूरत नहीं है. विशेष ध्यान देने की पोषण आवश्यकताओं को भुगतान किया जाता है, एक महिला आसानी से गर्भावस्था की जरूरतों को पूरा करने के लिए एक शाकाहारी भोजन अनुकूलित कर सकते हैं.

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